تعريف المدونة:
مدونة تفاعلية مبتكرة تهدف إلى مساعدة طهاة الحلويات والمخبوزات في إدخال وصفاتهم التقليدية بسهولة، وتحويلها إلى وصفات ذكية قابلة للتعديل حسب الأدوات أو الكميات المتوفرة.
تتيح المدونة للطاهي حفظ وصفته الأصلية بدقة، مع إمكانية تغيير حجم القوالب أو عدد الحصص، ومراعاة تحويل المقادير تلقائيًا للحصول على نفس النتائج المثالية سواء عند الطهي بكميات صغيرة أو إنتاج تجاري كبير.
تعتمد المدونة على تقنيات حديثة لحساب الأوزان والأحجام والمقادير بدقة، مما يمنح الطاهي مرونة في التنفيذ دون الخوف من اختلاف الطعم أو القوام.
وهي أداة مثالية للمحترفين والهواة الراغبين في الحفاظ على جودة وصفاتهم مع التوسع أو التعديل.
Blog Description:
An innovative interactive blog designed to help pastry and bakery chefs easily input their traditional recipes and transform them into smart, adaptable formats based on available tools or batch sizes.
The blog allows chefs to save their original recipes with precision, and then adjust pan sizes or serving quantities, with ingredient calculations updated automatically to ensure consistent and perfect results—whether for small batches or large-scale production.
It uses modern technology to calculate weights, volumes, and ingredient amounts accurately, giving chefs the flexibility to cook with confidence and without compromising taste or texture.
An ideal tool for both professionals and passionate home bakers who want to maintain recipe quality while scaling or modifying their creations.